最特別的是91心鍋提供兩種吃法,一種是與大家都熟悉的下鍋去煮, 另一種就是用蒸籠的方式將蔬菜盤的食材蒸熟去吃, 也就是91心鍋的招牌特色之一的蒸籠火鍋,上桌前已經處理6~7分熟的菜盤, 所以送上桌只要加熱約4~3分就可食用。
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