他們的豬腳是先滷過再炸,所以可以把豬腳的肉感維持在軟嫩的狀態,不像一般直接炸豬腳這樣,讓裡面的肉變的乾乾硬硬的,這樣滷過再炸,讓外面的豬腳皮吃起來是酥脆的,好好吃的滋味和口感,真的很厲害!!而且他們的豬腳吃起來不會太過死鹹,這樣的味道真的讓我們很喜歡~
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