福記肉羹

金門在地美食-金城福記肉羹麵

這裡的肉羹與台灣的做法不同，是一顆顆小瘦肉塊裹上粉，下水後撈起。所以看起來外表有點透亮的感覺。這種肉羹很合Ann的胃口，不會有一直在吃肉的感覺，搭配上勾芡的湯頭還有些許芹菜、油蔥，味道挺好的。