助仔牛肉湯

台南-原大菜市搬出來的美食 | 助仔牛肉湯 x 葉家小卷米粉

好客的老闆很快的又拿來一個碗，告誡我們要快點撈起來，不然會過熟，實在是很感謝老闆的提醒，能吃到三分到五分熟的川燙版本，搭上稍微甜的薑絲醬油，可真是來台南吃早餐的一大滿足。